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佛山冷库雪人介绍各种冷库的温度要求与用途

作者:admin 发布::2014-12-04

                     佛山冷库雪人介绍各种冷库的温度要求与用途



       冷库主要用作对食品、冷饮、花卉、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。与冰柜的制冷原理是一样的,只是制冷量和储存空间比冰柜大而已,而冷库只是这类设备的统称,还有不同的分类,本文佛山冷库安装专家雪人为大家介绍一下各种冷库的温度和用途。

  

  1、保鲜库:温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜,它使食品处于较低的温度。而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。

  

      2、冷藏库:温度一般在-10——20度主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15——18的范围。

  

      3、速冻库:库温一般在-30度以下主要用于食品的速冻,如速冻水饺。速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。

 

   4、低温库;温度一般在-22——25度主要用于库温在-22——25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是:不定期的逐步将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间内的库温没有特殊的要求,冷库的温度达到-25度,待冷库内的温度稳定后,对冷库的温度要求十分严格。

  

      以上冷库信息由佛山冷库安装、维修专家佛山市雪人制冷设备有限公司整理发布,如有不足之处请指正。

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